28 Dec 2019
Har du också tröttnat på "Lingongrova"? Eller någon annan "grova" som är full med en massa socker eller sirap. Och även om bagerierna kallar brödet för "grovt" är det inte mer grovt än en pain riche, det är bara färgen som är brun på brödet, men mjölet innehåller inga fullkorn. Då är det bättre att gå till ett bageri i Stockholm som faktiskt har grova mjöl med massor med fullkorn i brödet.
Varför ska man äta fullkorn då? Jo, fullkornet innebär att när man har malt mjölet så har man inte slipat bort skalet på kornen, eller vetet, eller rågen. Man har valt att behålla skalet på sädesslaget som man har bakat brödet med. Det i sin tur innebär att man blir mätt i magen, i flera timmar efter att man har ätit brödet.
Förutom att man blir mättare på fullkornsbröd, innebär det också att suget efter socker försvinner. Om man endast äter bröd som bakas på vitt vetemjöl, socker eller äter pasta som är gjort på vitt mjöl, då stiger blodsockerhalten i kroppen. Det sjunker sedan ganska snabbt när kroppen har tillgodogjort sig sockret i maten. När det sker, då vill kroppen ha mer socker, för att bibehålla den höga sockerhalten i kroppen.
Äter man däremot fyllkornsbröd, fullkornsspagetti eller fullkornsris, då höjs inte sockerhalten på samma sätt som när man äter mat tillverkad på vitt mjöl, vitt ris eller liknande. Istället håller sig blodsockernivån på en jämn nivå, och följden blir att man inte blir så sugen på godis efter att ha ätit sådan mat. Så alla som kanske är beroende av socker – vi äter ju 17 kilo godis per person och år i Sverige – borde bli av med sitt sockerberoende och ska det hända, bör den som är sockerberoende äta mer mat av fullkorn. Då kommer hon, eller han, att ha en jämnare blodsockernivå.
Så har man ett bageri nära sin bostad ska man skatta sig lycklig. Dit kan man ju gå på morgnarna för att få sitt goda och nybakta grova bröd. Finns det något godare på morgnarna än ett nybakt och färskt grovt bröd, med smör och ost på till morgonkaffet? Äter man dessutom en tallrik gröt till frukost, då står man sig gott och väl till lunch och slipper småäta.
21 Dec 2019
Var vill du äta lunch? Har du fått den frågan någon gång? De flesta vill ju ganska tidigt bestämma vart man vill gå och äta sin lunch, kanske man är sugen på sushi, pizza, pasta eller varför inte en skomakarlåda? Att äta lunch har ju blivit så vanligt idag. Stiger man upp vid 7 på morgnarna och jobbar fram till klockan är 12, så är de flesta ganska hungriga.
Sverige sägs vara så internationell när det kommer till matkultur. Alla de invandrare som har kommit under årtiondernas lopp har tagit med sig sin mat från sina hemländer. Pizzan kom under 1950- och 60-talet. Kina-maten under 1960- och 70-talet. Amerikansk mat som hamburgare och pommes frites kom under 1960- och 70-talet. Sedan dess har alla världens mat kommit till Sverige.
Den senaste trenden har verkligen blivit den vegetariska. Den kom ju starkt under 1970-talet, för att sedan bli allt mindre populär under 1980- och 1990-talet, men sedan millnnieskiftet föredrar dagens ungdomar blivit alltmer vegetarisk mat istället för mat med kött i. Alla restauranger med självaktning har numera en vegetarisk meny vid sidan om den vanliga lunchmenyn. Väljer man den vegetariska lunchen kan man få paj med ost, soltorkade tomater, oliver, grönkål, päron och nötter, eller morotssopp med rostade bönor, bönfärsbiffar med ratatouille och pilaffris. Eller vad sägs om halloumiost med spenat, morötter, linser och ris, eller blomkålscurry med quorn, rpstade frön och cous-cous? Var man vegetarian på 1980-talet fick man den mat alla andra fick, minus köttet.
Vid sidan om att inte vilja äta kött, av lite olika orsaker, kanske av medlidande med djuren eller för miljöns skull, så har det blivit allt större fokus på den egna hälsan när man väljer mat att äta. man vill kanske ha mer grönsaker men även mat med ingredienser som innehållet någon "superfood", som kanske havtornsbär, ingefära, grönkål och spenat. Vi har alltmer förstått sambandet mellan hälsa och bra mat och vill äta mat som bidrar till ett långt och friskt liv. Till en sådan diet hör definitivt fisk, och fet fisk som till exempel lax, makrill och ål. Med tiden har också allergierna blivit alltfler. Vi är allergiska mot mjölksocker, gluten och olika ingredienser i maten. De flesta lunchrestauranger, till exempel har blivit allt bättre på att alltid servera fräscha grönsaker till lunchen, vilket gör att allt fler äter dessa så vitaminrika grönsakerna.
9 Dec 2019
Att servera mat och dryck från en bil har blivit otroligt trendigt. Här kommer några tips om du ska hyra Foodtruck till festen eller eventet.
Trenden och den stora efterfrågan gör att det finns många olika varianter när det kommer till Foodtrucks och med det kommer också olika typer av mat. Det finns dom som lagar maten från grunden på plats och dom som kommer med färdig mat och bara värmer och serverar den. Fundera på vilken typ som passar bäst för tillfället och även på vilken typ av mat du vill servera till gästerna.
Ska det vara varm mat, plockmat, vegetarisk mat eller något annat? I många stora städer finns ett otroligt stort utbud av bilar och därmed mycket olika att välja mellan. Kanske vill du servera schyssta burgare med goda tillbehör eller så letar du efter något enklare som våfflor och pannkakor.
Har du bestämt dig för vilken typ av mat som ska serveras på festen eller eventet är det dags att kolla upp vilka foodtrucks som erbjuder just detta. Finner man flera tänkbara alternativ ska man givetvis ta sig tiden att jämföra dessa istället för att välja första bästa.
Det kan vara alltifrån hur den ser ut och hur maten serveras till hur dom marknadsför sina tjänster. Hittar du någon som sticker ut från mängden och känns extra lockande kanske det är ditt självklara val. Även service och bemötande kan vara värt att jämföra för att hitta rätt truck till den tänkta tillställningen.
Ett annat tips till dig som letar efter den perfekta Foodtrucken till en fest eller annan tillställning är att kolla upp priserna. Be om offerter från olika bilar och se om det är ungefär lika eller om det skiljer sig. Det finns såklart mycket som avgör vad det kommer att kosta, till exempel vilken typ av råvaror dom använder sig av men oavsett är det bra att veta vad det är man kommer betala för innan man bestämmer sig.
Att hyra en Foodtruck har som sagt blivit både trendigt och väldigt populärt. För att vara på den säkra sidan är det bra att vara ute i god tid i förväg för att veta att den man önskar är tillgänglig på det önskade datumet. Man behöver alltså börja med att fundera, leta och jämföra åtminstone ett par veckor innan eventet så att man kan försäkra sig om att den bil man föredrar är ledig när det är dags.
Är man ute i sista sekunden får man kanske helt enkelt nöja sig med någon av dom som finns tillgängliga för stunden och då finns såklart en risk att man får välja en annan typ av mat än den man först tänkt sig. Gör bokningen så snart som möjligt så kommer både maten och festen att bli en succé!
Läs gärna mer om foodtruck catering här: https://www.foodtruckcateringstockholm.se
2 Dec 2019
Har du egen cateringfirma och behöver få tag i en byrå som kan ta hand om ditt företags redovisning i Södertälje? Om du inte har tänkt på saken, men känner att du behöver få hjälp av en extern firma som kan ta hand om det stora redovisningsarbetet, så finns det flera sådana i Stockholm och i kommunerna kring storstaden. Det är faktiskt tusentals sådana bara i Stockholm. Men vilken av alla dem ska man välja? Och spelar det någon roll vilken man väljer?
Även om de allra flesta redovisningsbyråer arbetar på liknande sätt så skiljer de ändå åt sig en hel del. Precis på samma sätt som när man väljer andra tjänster så vill man kanske ha lite mer service och lite mer punktlighet, och då prioriterar man sådana saker. Är det endast priset som avgör valet, då kanske man inte heller ställer så höga krav på dem som ska ta hand om ekonomin. Dock kan man väl ändå konstatera att för de allra flesta är det mycket viktigt att ta reda på så mycket om dem som ska ta hand om det egna företagets ekonomi, eller hur?
Är det svårt att få tiden att räcka till i cateringfirman? Då kan en redvisningsbyrå hjälpa till så att man själv får fokusera på det som man kanske brinner för; maten, råvarorna, smakerna och marknadsföringen. Har man egen cateringfirma så bör man brinna för maten och kokkonsten, annars går man snabbt under i den stora konkurrens som det råder på matmarknaden. Så då kanske man känner att man inte räcker till, för själva företagandet. Och det är ju inte så konstigt. Att tillaga maten är alldeles tillräckligt krävande för att man ska hinna med att sköta bokföring, arbeta med revisionen, redovisningar och allt som ska sändas in till Skatteverket och betalas in. Har man anställda så kanske man inte alltid hinner tänka på lönerna och inbetalningarna. Har man en firma som sköter sådant åt en, så frigörs tiden till det som man egentligen vill göra.
Känner man inte till någon som kan redovisning och behöver få tag i någon som arbetar på en speciell ort kan man googla "redovisning Södertälje" som vi har tagit som exempel ovan. När man sedan får tag i några som Googles sökmotorer föreslår, så är det sedan bara att ta kontakt och fråga om offert och referens. Sedan är det bara att välja den som ger bäst referenser och som även kan erbjuda fler tjänster än bara redovisning. Ofta visar det sig att man behöver mer än endast bokföring, man kan behöva en ekonom som även kan sammanställa redovisningen och utföra verksamhetsberättelser, revisioner, deklarationer och kanske ge råd och tips om sparande, investeringar eller rapporter.
28 Oct 2019
Ska man ställa till med fest, är det ofta mer än själva maten som man kanske behöver hjälp med. Ibland kan man behöva hyra en lokal. Men hur gör man för att hitta den rätta lokalen? Det första man måste bestämma är ju var det är som man vill hålla festen. När man väl har gjort det, är det sedan lättare att hitta en passande lokal till sin fest.
Man kan kontrollera med sin hyresvärd om man bor i en hyreslägenhet, om hyresvärden står för någon lokal som man kan få låna. Det brukar sällan utgå någon avgift för en lokal som finns i samma byggnad som man bor i. Bor man inte i en hyreslägenhet kan man fråga om det finns en liknande lokal i sin BRF. Ofta brukar man tillhandahålla någon sådan lokal där BRF-boende kan hyra eller låna för någon fest.
Bor man i villa, kan det i bland finnas en lokal som man kan hyra eller långa, beroende på om man har en förening för alla boende i området, eller på samma gata och har någon förening som arrangerar gemensamma saker som till exempel garage som man äger tillsammans, eller har vaktmästare för området.
Det är ett dyrare alternativ att hyra en hel restaurang för sin fest, men det kan man göra. Oftast vill restaurangen att man då också beställer maten från restaurangen. De flesta vill inte att man i så fall tar med någon annan mat, utan att man även äter den mat som man tillagar i restaurangen. Det är ju lite synd, för man kanske gillar lokalen, men vill äta en annan slags mat än den som de tillagar på restaurangen. Vissa restauranger tillåter däremot att hyresgästerna kan beställa någon annan mat. Hittar man en bra catering, så kanske man föredrar den maten framför maten som de tillagar på restaurangen.
När man sedan att fått tag i en lokal som tar emot hyresgäster som tar med sig sin egen mat (det finns sådana restauranger) så är det sedan upp till en att välja en catering, vars mat som man gillar. Här finns ju många olika preferenser. Det finns allt från libanesisk mat, grekisk, syriansk mat, mexikansk och amerikansk mat. Gillar man husmanskost, bör man beställa av Matmästarna, då de gillar svensk mat av svenska råvaror. Läs mer på: https://www.cateringsödertälje.nu.
1 Jun 2019
Våren är här och det är dags att ställa till fest. Eller varför inte börja planera för en midsommarfest? Det tar alltid mer tid än man tror när man ska arrangera en större tillställning.
Många underskattar betydelsen av noggrann planering. När datumet är satt inleds jakten på en passande lokal. Det är såklart beroende på antalet festdeltagare och om det finns något tema för festen. Det viktigt att lokalen avspeglar festen på ett bra sätt. För större event tar många hjälp av ett eventföretag för bästa förberedelsen inför och under festen.
Då får man all expertis som tänkas kan inom fester, konferenser, event och andra tillställningar. Det är guld värt och kan lyfta festligheterna oerhört.
Maten är viktigt på alla tillställningar värd namnet. Det är många som tänker sig att laga maten själv, vilket såklart är mycket uppskattat. Men det är ett stort arbete och mycket tidskrävande.
Inte sällan blir det så tidskrävande att det knappt blir tid över att umgås med festdeltagarna. Och det är såklart inte så roligt. Ska man laga mat själv måste man åtminstone vara flera som ansvarar för det och dela upp arbetsuppgifter mellan sig.
Det är mycket smidigt och skönt att använda sig av catering. Då kan man välja på all världens mat och till råga på allt slippa diska och servera.
Ta god tid på dig att välja ut ett eriöst bolag som ska stå för festens eller eventets måltider. Har festen något tema? Kanske passar något riktigt svenskt eller så väljer man något exotiskt. Ska det vara en trerätters middag med servering eller passar det bättre med en läckert uppdukad buffé där gästerna kan ta precis det man vill?
Alla festligheter behöver något mer än mat och dryck. Beroende på vilken sorts fest det är passar olika typer av underhållning bättre och sämre.
Men oavsett inriktning behöver alla fester en musikanläggning. Idag är det så lätt att göra spellistor i till exempel Spotify. Det är också bra om man har ett dansgolv på festen. Det ger en stor skillnad när deltagarna får komma upp och dansa,
Vill man satsa större är det mycket uppskattat med livemusik eller liknande. En trubadur eller ett band kommer garanterat att bli succé. Elelr varför inte en trollkarl eller komiker. Ju mer deltagarna får interagera desto bättre. Framför allt på konferenser eller kickoffer på företagen, då ofta dagen har innehållit lång teoretiska pass.
28 Apr 2019
Driver du en catering? Om du är kock, eller självlärd matlagningskunnig, då vet du säkert att mat som ska bli riktigt god, bör bestå av de allra bästa ingredienserna. Det spelar ingen roll hur bra ditt recept är, eller vilka goda kryddor som du väljer till din matlagning, om inte ingredienserna är av tipp-topp-klass, eller hur? Så om du ska välja ett bra kött till dina kötträtter, varifrån väljer du då ditt kött? Här gäller det ju förstås att balansera på en svår balansakt mellan vad som är ett skälgit pris för köttet, samtidigt som det gäller att få det bästa tänkbara köttet för det priset, eller hur? Men här tar vi in andra aspekter som är viktiga än bara priset.
Många kunder har blivit mycket medvetna om ett miljömedvetet förhållningssätt till allt som vi gör. Vi vill resa och turista mer miljövänligt. Vi vill konsumera mer miljövänligt. Vi vill äta mer miljövänligt. Särskilt gäller detta den yngre generationen som är mycket mer mijövänliga än oss andra. Det är ju vårt fel att det har blivit som det är. Därför bör vi stödja den yngre generationen som är så mycket mer miljvövänlig och medveten om allt som har med miljön och klimatet att göra. Att då äta kött som har blivit "närproducerat" kan betyda många olika saker. Även om ett sjur skulle födas upp nästgårds, säg i närheten av Stockholm, är det inte säkert att det ändå är "närproducerat" om det stackars djuret har fraktats genom halva Europa utan mat och vatten.
Om djuret har varit med om sitt livs värsta tortyr då det har färdats genom halva Europa och sedan har blivit misshandlat precis innan slakten, är ju köttet inte längre "närproducerat". Och dessutom ska köttet fraktas från slakteriet till Sverige, och har då redan sedan länge slutat vara "närproducerat". Så vill man verkligen äta ett "närproducerat" kött, då måste man alltid fråga om var djuret är slaktat. Om svaret är att man har använt sig av ett slakteri utomlands, bör du avstå, eftersom det inte längre är "närproducerat". Om man är noggrann med både miljön och de etiska konsekvenserna av djurhållning då bör man alltid fråga efter var djuret är slaktat.
Många slakterier har blivit utkonkurrerade i Sverige, till följd av billiga slakterier nere i södra Europa. Det är ett fruktansvärr djurplågeri att frakta de stackars djuren genom halva Europa utan mat och vatten, för att sedan torteras till döds på något unket slakteri. Då vill man veta att djuret har blivit slaktat i Sverige, där vi har en traditione av att inte tortera djuren innan de slaktas. Läs mer här om verkligt närproducerat kött i Stockholm.
5 Apr 2019
Att fixa en fest är ansträngande, både för kroppen och för knoppen. När alla gäster gått hem är man både glad och utmattad, och väldigt få sätter igång att röja undan efter en fest på natten. Man går och får sig en natts välförtjänt sömn och spar eftertanken till morgonen därpå.
Många som vaknar upp morgonen efter en fest gör det med ett leende på läpparna, men den som arrangerat en stor fest för många personer känner antagligen också lite ångest. Att städa upp efter en stor fest är ett jättejobb, och när man återvänder till festlokalen känns städningen som ett obestigligt berg som tornar upp sig framför en.
Att städa upp efter en fest innebär röjning, återvinning, sopning, våttorkning, tvätt och disk, och göra det själv tar en hel dag. Har man hjälp går det så klart fortare och blir dessutom lite roligare, men inte sälla kan det vara väldigt tyst i luren när man försöker mobilisera lite städkraft dagen efter en fest.
Vårt förslag är att du nästa gång du har fest, helt enkelt anlitar en städfirma som hjälper dig med städningen efteråt. För en professionell städfirma i Stockholm tar det inte mer än max ett par timmar att röja upp och göra fint efter en större fest, och dessutom tar de hand om återvinningen. Om festen sker i anslutning till din bostad kan du dessutom dra av halva arbetskostnaden tack vare RUT.
Men även om du har festen i en offentlig lokal så är städning tillräckligt billigt i Stockholm för att det ska vara värt pengarna. Här finns många städfirmor som erbjuder alla typer av städning, från regelbunden hemstädning, kontorsstädning, flyttstädning eller, som i det här fallet, storstädning efter en fest.
Att vakna upp morgonen efter en fest med lyckliga minnen från kvällen före är en underbar känsla. Att veta att festen man slitit så hårt med blev lyckad och att alla hade det trevligt gör det värt värkande muskler och kanske även ett värkande huvud. Att dessutom påminna sig själv om att man varit så smart att man anlitat en städfirma för att röja upp och göra fint i festlokalen gör dessutom njutningen dubbel.
Så lägg allt krut du har på festförberedelserna. Se till att du gjort allt för att festen ska bli så kul som möjligt för alla gäster, och oroa dig inte för dagen efter. Genom att anlita en städfirma får du till ett billigt pris hjälp med att städa upp och göra fint, och det gör även att du själv kommer att ha det roligt på festen och inte behöver gå och oroa dig över hur stökigt det blir.
Läs mer på https://www.städningstockholm.net
20 Mar 2019
Ska du arrangera en större fest, eller kanske presentera ditt företag i en mässmonter på något större branschevent? Då har du antagligen börjat fundera på hur du bäst ska kunna presentera ditt företag rent grafiskt, till exempel genom broschyrer, kataloger, skärmar och så vidare. Här vill vi bara göra dig påmind om en väldigt effektiv, men också ibland lite bortglömd del av marknadsföring, nämligen profilkläder.
Profilkläder kan vara många saker, till exempel enhetliga arbetskläder för personalen i en butik eller liknande, men i det här avseendet menar vi helt enkelt tröjor, strumpor och andra plagg med företagets logotyp upptryckt, som kan delas eller kanske lottas ut till besökare på mässor och andra event.
Det finns många fördelar med denna typ av profilkläder. Kläder är ju något vi alla behöver, så att dela ut det gratis på mässan skapar direkt en positiv bild av ditt företag. Ryktet sprider sig att ni i er mässmonter delar ut gratis tröjor, varpå folk lockas dit och får stifta en första bekantskap med er.
Det säger sig självt att man ska satsa på profilkläder av bra kvalitet och med en väl genomtänkt design. Om design inte är er starka sida på företaget, ta kontakt med en grafisk designer och låt denne designa en logotyp som kan pryda era profilkläder. Tänk på att medan folk visserligen gärna tar emot gratis kläder så sätter de flesta inte på sig vad som helst, så om ni vill att folk verkligen ska bära era plagg så måste de se bra ut, både i modellen och i designen.
På detta sätt skapar ni en lång rad levande reklampelare som så att säga gör er marknadsföring gratis. Kostnaden för att trycka upp en T-shirt eller en keps med ert företagsnamn kan inte ens jämföras med den vinst ni gör i marknadsföringssyfte. Ett snyggt plagg med en snygg logga lämnar ett avtryck och gör att människor minns företagsnamnet nästa gång de söker en tjänst. Och vi behöver inte stanna där, att tänka utanför boxen kan verkligen göra susen. Underkläder, sjalar, pannband, strumpor, hängslen, ju ovanligare desto större chans att folk tar till sig plaggen och använder dem ofta.
De flesta större tryckerier erbjuder tryck av profilkläder, tygpåsar och andra produkter för marknadsföring. Tryckerimetoderna varierar, men de vanligaste typerna av tryck när det gäller textilier är screentryck och så kallat tampotryck. Det är så klart också en fördel om tryckeriet även ägnar sig åt ”vanligt” tryck, så att de förutom profilkläder kan trycka upp broschyrer, kataloger och liknande åt er inför mässan.
11 Mar 2019
Önskar du dig en festlokal i centrala Stockholm? Om du vill fira något; bröllop, födelsedag, eller bara vill arrangera en företagsfest och önskar att hålla den i någon festlokal i centrala Stockholm, kan vi här rekommendera festlokalen Bryggarsalen. Den finns vid Norrtull och erbjuder en festlig miljö för alla som tycker att ett gammalt bryggeri passar för deras fest. Bryggarsalen bjuder på åtta meter i takhöjd; en historisk plats med charmen från ett bryggeri från 1800-talet – men med fräscha lokaler för fest. Här passar det alldels utmärkt att fira sitt bröllop, fira en festande jubilar eller bara hålla en fest för att det är roligt och härligt med en fest.
Bryggerisalen rymmer så många som 200 middagsgäster och 360 gäster som kan mingla på något härlgit cocktailparty. Här kan man även beställa en trerättersmiddag och all dryck som man önskar sig till middagen. Eller varför inte beställa en buffé. Vilket som man vill beställa är mycket beroende av vad man önskar sig av festen. Vill man sitta stilla och lyssna på tal, är en trerättersmiddag bättre. Vill man att gästerna ska röra på sig och kanske lära känna varandra är en buffé bättre. En trerättersmiddag passar bättre om man önskar sig mest möjliga service av personal som kommer med maten till de sittande gästerna vid borden.
Om man önskar sig en fest med flera 100-tals gäster kan man bjuda på mingelmat och drycker. Då är det viktigt att bjuda på sådan mat som gör att det är lättare att äta stående medan man får i sig maten. Det ger en större frihet att kunna röra sig bland gästerna och samtala och lära känna varandra. En buffé har också den fördelen att man kan bjuda på något som så gott som alla kan äta; här tänker vi på alla vegetarianer, veganer, laktos- och glutenintoleranta människor. Har man en buffé med varierad mat, som det brukar vara när restaurangerna gör maten, brukar det finnas veganska, vegetariska rätter, liksom rätter utan gluten och utan mjölkprodukter. Det underlättar väldigt mycket för att alla ska kunna hitta något enligt deras smak.
När man har ätit är man sugen på underhållning eller dans. Båda delarna kan man arrangera i festlokalen Bryggarsalen. Det går alldeles utmärkt att dansa till musik av en DJ, eller ett levande band. Eller att anlita en artist, eller någon för stand up.
25 Feb 2019
Ni vill ha en tro
llkarl som underhållning på barnkalaset -men vad vill ni att trollkarlen ska göra? Tänk över det innan bokning sker.
Är det många barn på kalaset är scenmagi kanske det bästa alternativet. Det brukar räcka med att man gör iordning ett hörn i vardagsrummet där trollkarlen får vara medan barnen sitter på golvet framför och följer med i underhållningen. Fråga gärna den trollkarl du bokar hur stort utrymmes som krävs och gör ordning detta i förväg.
Barn älskar trolleri. Men de älskar lika mycket att lära sig trolleri så de kan utföra tricken när de kommer hem från kalaset. Detta passar däremot bäst på mindre kalas där alla kan sitta kring ett bord och tillsammans träna in tricken som trollkarlen lär ut. Varför inte börja med scenmagi som sedan mynnar ut i att barnen får lära sig de olika tricken.
Trolleriskola kan självklart bokas vid andra tillfällen än barnkalas om man exempelvis vill ha en regelbundenhet så att barnen sakta men säkert lär sig magins konster.
En del trollkarlar erbjuder även tilläggstjänster. En av de vanligare är att vara ballongkonstnär. Att blåsa upp och knyta ballonger som blir hundar, fåglar, stjärnor och allt annat. Det är bara fantasin som sätter stopp för vad som kan göras med ballongerna. Är det ett mindre kalas kan även detta kombineras med ”ballongskola” där barnen får lära sig göra de enklare figurerna och bygga ihop egna kreativa figurer med dessa speciella ballonger.
En del trollkarlar har enbart magi i sitt utbud. Andra är även aktiva inom jonglering och klassiska cirkusunderhållning. Önskas en clown så går det ofta att ordna. En clown som både jonglerar, trollar och är klassiskt klantig.
Det finns alltså något olika inriktning på den underhållning som erbjuds. Tänk på följande:
Kom ihåg att priset kan variera extremt kraftigt. En trollkarl kan ta 9000 kr för ett uppträdande samtidigt som en annan tar 2500 kr för precis lika lång tid. Våga jämföra! Men titta framförallt på vad de har att erbjuda. Det är trots allt bara födelsedag en gång per år.
www.trollkarl.org är en allt populärara illusionist som gör succe på alla möjliga evenemang.
11 Jan 2019
Datumet är satt och planeringen är i full gång. Det är mycket som ska ordnas innan det är dags, alltifrån eventuell lokal till maten och drycken som ska serveras. Ska festen ha något speciellt tema och hur många gäster som väntas komma. Ska barn vara välkomna och ska man vara inne eller ute?
Det första du behöver bestämma är var festen ska äga rum. En mindre tillställning har de allra flesta hemma om man inte bor i ett stort hus då man även kan ha en stor fest där. Fördelen med en hemmafest är att man redan har allt på plats och inte måste transportera stolar, bord och musikutrustning till annan plats. Nackdelen kan vara att det blir smutsigt efteråt och att man måste städa innan.
Beroende på typ av fest behöver man kanske se sig om efter en lokal att låna eller hyra. Då behöver man undersöka om det finns lediga lokaler i god tid så man inte står utan lokal.
Ett trevligt sätt att bjuda in till fest är att skicka inbjudningskort till alla deltagare. Det går enkelt att beställa på internet eller ännu bättre göra själv. Det ger ett personligt och varmt intryck till festdeltagarna. Men glöm inte att skriva ut datum för O.S.A.
Är det till exempel ett bröllop är temat givet, annars är det populärt med maskerader där gästerna får klä ut sig. Antingen fritt eller enligt ett visst tema som till exempel 1970-talet, seriefigurer eller liknande.
Hur tänker man när det gäller mat och dryck? Har man ett tema kan det vara effektfullt välja mat och dryck som hör ihop med temat. Samma gäller dekorationer och dukning och eventuella aktiviteter.
Först och främst, ska man laga maten eller beställa god och lyxig mat via catering? Visst är det trevligt och gott med hemlagad mat men det kräver mycket planering och fixande innan. Även under festen är det stor risk att man som arrangör blir stående stora stunder i köket istället för att umgås och festa med gästerna.
Då är det betydligt lättare att beställa catering. Och oavsett man valt något tema eller inte och om man har något speciellt önskemål på vad måltiden ska innehålla så kommer du hitta ett företag eller restaurang som har just den maten.
Idag finns finns det otaliga cateringföretag som kan leverara till stora sällskap och fester. Det finns till exempel möjlighet att välja medelhavsrätter, asiatisk, mexikansk, italiensk eller såklart svensk mat.
Det vanligaste upplägget är en buffé där gästerna själva tar sin mat. Men det går också att välja en klassisk 3-rätters middag.
13 Nov 2018
Många bor relativt trångt. Särskilt om man bor i innerstaden i någon av våra storstäder i Göteborg eller i Stockholm. De höga priserna har gjort att många familjer tränger in sig i relativt små bostäder hellre, än flyttar ut till någon förort. De flesta som bor ute i förorten är tvungna att pendla långa sträckor för att komma till och från jobbet. Då kan det kännas onödigt att lägga en avsevärd tid på att pendla och vill spara tid genom att bo centralt, men trångt. Ska man då fylla jämnt, gifta sig eller fira något annat som man kanske vill göra då och då, måste man om man vill bjuda in många, antingen hyra en lokal eller varför inte ett tält som kan rymma alla de gäster som man önskar bjuda in.
Vi har blivit alltmer påverkade av trender som kommer från Väst. Många arrangerar sina bröllop utomhus, på stranden eller på någon äng. Det har vi avstått från att göra i Sverige på grund av det opålitliga vädret. Den typiska midsommaren brukar alltid bjuda på sommarregn precis när man sätter sig vid middagsbordet. Det har gjort att vi har undvikit att ordna med festligheter utomhus. Inte så konstigt. Vädret i Sverige brukar inte vara att lita på. Just därför är det en bra idé att hyra ett partytält i Stockholm om man ändå vill bjuda in många men inte kan bjuda in många hem till sig. Ett partytält gör att man gott och väl kan ha festen ute men ändå fortsätta vara torrskodda under festen.
Har du då tillgång till en trädgård, eller innergård kan du smälla upp partytältet där. Bäst är det att fråga bostadsrättsföreningen eller hyresvärden om lov att ställa upp ett tält på den platsen. Då är du säker på att det inte stöter på något besvär att ha festen på den platsen. Dessutom, om vädret som vi hade senaste sommar, visar sig beständigt är det alltmer möjligt att arrangera festen utomhus. Vissa som har villa och egen trädgård har tält uppställda hela somrarna. Det är ingen dum idé att ha ett tält så att man inte behöver begränsa sig när man vill ställa till med fest. och ett partytält som man hyr för en kväll kostar mellan 2.000-3.000 kronor. Det lönar sig att ha ett skydd för eventuellt regn så att festen kan fortsätta även om det kommer några droppar regn.
18 Oct 2018
Arbetar din personal hårt? Letar ni efter något passande företagsevent? Då kan en vinprovning passa alldeles utmärkt. Är det så att man ständigt arbetar med mat och har det som sin stora passion, vill man ofta gärna lära sig mer om det. Varför inte slå ihop det med en vinprovning? Då får man tillfälle att upptäcka nya vinsorter och behvöer inte bara servera de slags viner som man alltid gör av gammal vana. Gör man en vinprovning tillsammans med personalen får man chansen att upptäcka helt nya viner.
Vill man kan man göra en vinprovning som ger ytterligare fördjupade kunskaper om viner, olika vinländer och lära sig mer om vinkultur. Samtidigt får man prova de olika vinsorter som man ber om. Säg att ni vill veta mer om Chilenska viner, Sydafrikanska, eller Australiska viner. Då kan man be om att få en sådan vinlektion, bli bjuden på goda tilltugg som passar till de olika vinsorterna. Det blir ett roligt och minnesvärt tillfälle för personalen som annars sltier hårt för att bjdua era kunder på god mat.
Upp till 12 personer kan alltså få en vinprovning för 5.500 kronor. Då får man en djupdykning i vinerna från valfritt vindistikt, eller vinland. Man kan gott och väl förbereda vinprovningen med att duka med goda tilltugg, men som inte förtar smakerna från vinerna. Dock kan man alltid prova att duka fram några söta tilltugg, såsom choklad och lakrits, några salta tilltugg som ostar och goda korvar eller bittra tilltugg och starka tilltugg för att testa vilket som tar fram smaken på de olika vinerna bäst. För personalen blir det en minnesvärd kväll när de får lära sig mer, samtidigt som man gör det hela till en personalfest och man bjuder på mer tillagad mat och dessert.
Självklart måste man ju anlita en expert som kan detta med viner. Varför inte en som kommer till dig någonstans i Stockholm? Då kommer denna expert till den plats som du väljer och håller en underhållande vinprovning på plats. Du kan välja mellan att prova ekologiska, biodynamiska viner, champagnesorter eller om hur man kan passa ihop olika smaker med de olika vinerna. Man får du en lättsam lektion om vinernas ursprung, länder och villkor. Man kan få lära sig om vilka viner som passar till choklad, lakrits eller olika ostar.
29 Aug 2018
Catering som tjänst har ökat i popularitet och det är förståeligt. Dels så får man välsmakande mat, dels så har man numera ett större urval där rätter från jordens alla hörn går att beställa och dels så är det heller inte så dyrt. Adderar man dessutom möjliga extratjänster så är det ytterligare en förklaring till varför fler storstadsbor väljer catering vid fester och tillställningar; storstadsbor som har en lite stressigare tillvaro än vad personer i mindre städer har.
Men: är varje tillställning en fest? Det är lätt att tro det sett till hur vi äter idag. Det är inte bara catering vi talar om här, men vi återkopplar gärna till den stressiga tillvaron som en del av förklaringen till varför våra matvanor blivit så pass påtagligt mycket sämre. För; där vi förr åt sämre mat - ofta godare - då det verkligen var fest så äter vi idag sämre mat hela tiden. Det är ett problem som måste lösas. Vi måste börja se det lagade målet mat som någonting av värde igen - inte som någonting som stjäl tid från andra saker. Om inte annat så för våra barns skull.
Med tanke på att barnfetman ökar även i Sverige så måste foten sättas ner. Vårt råd är att man således börjar tänka till och vi uppmuntrar alla att dels laga bättre mat och dels - då det väl handlar om fest - kanske ser över de nyttigare alternativen som finns. Vegetarisk catering är idag lika stort som vanlig sådan och rätterna som erbjuds är ofta betydligt mer spännande. Ett sunt val!
Fetma är ett stort problem. Faktum är att vi numera äter snarare än svälter ihjäl oss. Fler dör idag av fettrelaterade sjukdomar än av svält; något som borde få varningsklockorna att ringa kraftigt bakgrunden. Det i kombination med nästa stora larm borde få samtliga att inse vilka faror som lurar i den snabba maten, all läsk, att socker och allt godis som vi stoppar i oss.
Frågar du en tandläkare idag så kommer denne att säga att det finns tydliga indikationer på att vi är på väg nedåt igen. Efter år av bättre kvalitet på våra tänder så verkar kurvan ha planat ut och det finns en risk i att den tar fart åt motsatt riktning. I Stockholm kan man dessutom se en tydlig skillnad mellan olika orter. Tyvärr mellan fattiga och rikare sådana.
En tandläkare i Bromma kan se hur patienter - unga och barn - har ungefär samma kvalitet på sina tänder som barn i motsvarande ålder hade för några år sedan. En tandläkare i Tensta däremot larmar om att karies är 30 gånger vanligare.
Det tyder på att tänder - tyvärr - återigen är på väg att bli en klassmarkör: trots att barn i Sverige har rätt till fri tandvård oavsett var man bor. Här krävs det tydligare information om vad som gäller - hur borstar man tänder, varför, när och under hur lång tid? - samt, som sagt, ett kraftfullt tag gällande kosten.
Slår en tandläkare larm - ja, då är det dags att lyssna och agera som ett enda, homogent samhälle. Tänderna är så pass viktiga för alla. Sämre sådana kan vara socialt stigmatiserande och detta utöver de hälsofarliga aspekter de för med sig.
Läs mer om tandvård.